Makurazaki France Katsuobushi Co., Ltd.

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UMAMI、UMIを渡る。 時代とともに廃れ、消えゆくものがあるなかで日本人に脈々と受け継がれてきた「だし」文化。日々の中に、当たり前に存在しながら四季を生きる日本の心が織りなす繊細な味。ただ真っ直ぐに、本物のだしを求めて。海を渡り、文化を超え、フランス・ブルターニュの地で私たちは伝統食「鰹節」を紡いでいきます。

巡る、枕崎フランス鰹節

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